تعد معالجة القمح الكامل مشروعًا واعدًا يهدف إلى إنتاج منتجات غذائية صحية غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، يتمثل المشروع في استخدام القمح الكامل غير المكرر لإنتاج