يهدف مشروع إنتاج الخل الطبيعي من مواد أولية متنوعة كالتفاح والعنب والتمر، باستخدام طرق تخمير طبيعية وصحية. تركز الدراسة على عملية الإنتاج، تكلفة المواد الخام،