يركز مشروع فتح مقاهي ريفية تقدم الأطعمة المحلية على إنشاء مقاهي ريفية مميزة تقدم أطباقًا تقليدية معدة باستخدام مكونات محلية طازجة، توفر هذه المقاهي بيئة