تتناول دراسة جدوى مصنع زيت زيتون تحليلًا مفصلًا لإنشاء مصنع متخصص في إنتاج وتعبئة زيت الزيتون الطبيعي. يعد زيت الزيتون منتجًا عالي الطلب بفضل فوائده