مشروع مزارع الزيتون هو استثمار زراعي مستدام يركز على إنتاج الزيتون عالي الجودة وزيت الزيتون النقي. يتم اختيار أفضل الأصناف الملائمة للمناخ المحلي لضمان أعلى إنتاجية وجودة، يتم إنشاء المزارع باستخدام تقنيات الري بالتنقيط للمحافظة على الموارد المائية وتعزيز كفاءة النمو يشمل المشروع مراحل متعددة بدءًا من الزراعة والرعاية وصولًا إلى الحصاد ومعالجة الزيتون لإنتاج زيت الزيتون البكر، يعتبر هذا المشروع فرصة اقتصادية هامة نظرًا للطلب العالي على الزيتون وزيته في الأسواق المحلية والعالمية، فضلًا عن فوائده الصحية والبيئية.