يستهدف مشروع إنتاج الحلوى الصحية تلبية احتياجات الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا تشمل المنتجات حلوى خالية من السكر أو المصنوعة من مكونات طبيعية، يتطلب المشروع مراعاة الجودة العالية للمواد المستخدمة، وتصميم عبوات جذابة، يمكن توزيع المنتجات في المحلات والأسواق الصحية، يعد المشروع خيارًا مربحًا خاصة مع ازدياد الوعي الغذائي.